La bajada de temperatura y el nuevo año, junto con la afortunada coincidencia del día libre en la empresa, invitan a la celebración de un almuerzo de "torrá" con los "colegas" en uno de esos lugares clásicos y buenos que hay en Almazora, como es el Bar Pío XII, local de renombre y que muchos conocen también como "el de María" o "Casa María".
La brasa encendida y el "material" pese a lo temprano de la hora, poco antes de las nueve
de la mañana, preparado a la espera de los más madrugadores.
Aunque desde las seis de la mañana, ya habrán pasado trabajadores de las empresas de la zona.
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| El alioli y el tomate para untar el pan |
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| El morro a la brasa |
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| La "apetitosa" torrá |
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