La Tapa del Domingo: XIV - Chipirones Fritos (Puntilla)

                                                          Chipirones Fritos (Puntilla)

- Fácil
- 30 minutos
- Para 4 personas

 

 

Ingredientes:
. 500 gramos de Chipirones (Puntillas)
. Harina
. Sal
. Aceite de Oliva

Preparación
1. Enjuagar los chipirones muy bien bajo al grifo, escurrirlos  y secarlos con papel cocina.
2. Salarlos, rebozarlos en harina y escurrirlos uno a uno para despender la harina sobrante.
3. Freírlos en abundante aceite bien caliente, hasta que empiecen a dorarse.
Dejarlos escurrir sobre el papel absorbente. Servirlos calientes y acompañados de limón cortado.