Ruta de la Tapa I

Lo de Pepe. Calle Escultor Viciano, 13.

Gambón nevado - Gambón en gabardina con crujiente con fideos con toque de salsa de guacamole.

Carrillada otoñal - Carrillada al vino con patatas de Villahermosa y setas del terreno.

Gambrinus Bocadi. Plaza Escultor Adsuara.4.

Potet - Potet de pulpo del Grao en tempura con parmentier y coulis de gamba roja.

Crujiente de manitas - Crujiente de manitas del Maestrazgo con chistorra a las habas provenzales.

Café Frappé. Calle Carcagente, 7.

Tost Frygoña - Tosta del picadillo de chorizo con huevo de codorniz, aceite de trufa y pimiento del terreno.

Barquito de ibéricos - Croqueta casera de jamón ibérico acompañada de queso de oveja de Catí.

La Marimorena. Calle Guitarrista Tárrega, 1.

Pimiento del Mediterráneo - Pimiento del piquillo relleno de delicias del mar de la lonja del Grao.

Tombet del Maestrazgo - Tombet de cordero del Maestrat con cama de patata.

Pizzería Danubio. Calle Temprado, 7.

Carrillera al Tinto - Carrillera de cerdo ibérico al tinto de Les Useres sobre base de arroz con finas hierbas Danubio.

Secreto y Pera - Secreto ibérico con allioli de pera, sobre pan cristal y ensalada de rúcula con pera caramelizada.